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走进位于南沙区横沥镇工业园的广州岭南穗粮谷物股份有限公司（以下简称“岭南穗粮”），储存稻谷、小麦的立筒仓、浅圆仓高耸咫尺，刚从食粮产地输送大米来的大货车，在低温库房前的传输带一袋袋卸下货品。

在大米加工车间，大米抛光机、色选机等几十台机器同期功课；在后台的中控室，本事东说念主员及时监控各个仓房的温度、湿度等数据……这座华南地区概述领域最大的食粮概述园区正在沉重地功课着。

据了解，岭南穗粮占大地积约15万平常米，总建筑面积约19万平常米，领有立筒仓、低温库、搀杂仓等多类型、高法度、专科化粮油仓库，总仓容43万吨，是华南地区概述领域最大，集食粮采购、储备、买卖、加工、销售、物流及质地检测于一体的当代食粮概述园区，是落实广州市政府“米袋子”连累和确保食粮安全的伏击载体。

现在，南沙全区粮仓仓容逾100万吨，食粮仓储基础门径开采体系抓续优化。同期，南沙港区食粮及通用船埠另有可知足食粮短期存储和中转的仓容106万吨，2022年食粮类货品表里贸盘活量超1000万吨。

华南最大：大米面粉年产量可达35万吨

“咱们有千吨级食粮专用船埠泊位3个，年糊涂量170万吨。运粮船在咱们的食粮专用船埠靠泊，通过输送管说念，稻谷和小麦将自动传输到储粮库中。”岭南穗粮筹备认真东说念主向小南先容。

这些小麦、稻谷主要来自山东、安徽、江苏、江西等食粮产区，还有部分小麦和香米是从外洋入口。

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据先容，岭南穗粮一方面与山东、安徽、江苏、江西、广西等食粮产区的食粮龙头企业建立了遥远踏实的相助关连，向他们采购优质原粮；另一方面在江苏靖江、山东平度、江西南昌、广东南雄等地建立了优质小麦和优质稻谷粮源基地，选拔订单农业款式，即到食粮进修不错收割时，按照两边事前执意的订单，确保优质粮源供应。

从船埠干涉仓库后，食粮会进行一段时分的储存，“园区内有近百个小麦立筒仓、浅圆仓，不错存放几十万吨的小麦。有多个超30米高稻谷立筒仓，能存储几千吨稻谷。”岭南穗粮筹备认真东说念主先容说念。

对原料大米，一般的库存时分为3～4个月，会纠合加工坐褥进行交替。

关于小麦，会分批次、品种进行全面的追踪检测，精确判断后熟期情况，在品性最好时安排坐褥加工，纠合坐褥加工及买卖进行径态交替。

现在，该园区配套了大米和面粉加工车间，大米车间确立了一条日加工稻谷最大350吨的坐褥线和两条日加工最大200吨的精制米坐褥线，现在，可年产大米12万吨。

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面粉车间配有两条日加工小麦最大600吨全自动专用面粉坐褥线，现在，年小麦加工量可达30余万吨，年面粉产量可达23万吨。

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本事加抓：每粒食粮进库后“原样”出来

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广州夏日高温湿气，对食粮储存来说是很大的考试，对此，岭南穗粮有一系列的保鲜诀窍。关于小麦保藏，岭南穗粮选拔“粮情测控、机械透风、环流熏蒸、谷物冷却”储粮四合一本事，其保鲜心事在于“充氮”。

在岭南穗粮大米加工车间，皇冠投注网

别称本事东说念主员正在操作大米抛光机进行功课。

“氮气气调储粮本事是将粮仓内空气经分子筛过滤后提升氮气浓度至99%以上，这种本事能杀死99%的储粮害虫，并使粮堆督察半年处于基本无虫景色。氮气气调仓功课时间，虫害滋长速率大幅缩短，仓内食粮各项意见不会产生变化，也不会损坏食粮的口感。”岭南穗粮筹备认真东说念主告诉小南。

而大米入库后，会严格纵容仓内的温度和湿度，通过空调制冷系统进行调养，将大米保存在15℃到18℃、湿度为75％的低温环境中，保证大米的簇新度。

制品米打包活水线。

“现在咱们大米家具主要销往广州及邻近地区，咱们在市区有4个食粮制品仓，包括海珠、西湾、南滘制品配送仓和南沙岭南穗粮制品库，主要储备大米、面条、食用油、面粉等。每天有超千吨粮油家具从制品仓运到市区各个商超市集。”岭南穗粮筹备认真东说念主先容。

岭南穗粮当作南沙食粮加工企业的龙头，为保险广州致使是珠三角地区食粮市集供需均衡，对端牢庶民“饭碗”，保险广州的“米袋子”稳平定当起着伏击作用。

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端牢“饭碗”：保险广州的“米袋子”稳平定当

据悉，2021年起，南沙承担5万吨原粮储备任务，主要食粮储备种类为大米和小麦。现在，5万吨储备粮分辨存储在广州市食粮集团有限连累公司南沙粮库、广东新供销天润粮油集团有限公司南沙粮库、广东穗方源实业有限公司产业园和穗方源横沥粮库等地，储备粮按筹备规定开展交替责任，确保常储常新。

现在，全区粮仓仓容逾100万吨，食粮仓储基础门径开采体系抓续优化，现在区内有1个“AAAA级”粮库（广粮南沙粮库），3个“AAA级”粮库（天润南沙粮库、穗方源产业园粮库、番粮口岸粮库），4个“AA级”粮库（番粮鱼窝头粮库、灵山粮库；穗方源万顷沙粮库、横沥粮库），均在保险市区两级食粮安全责任阐扬较大的作用。

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南沙港区食粮及通用船埠另有可知足食粮短期存储和中转的仓容106万吨，2022年食粮类货品表里贸盘活量超1000万吨，是华南地区仓储才气最强、效果最高的食粮通用中转船埠。

据小南了解，南沙区抓续加强对粮油市集体系开采的辅助，保证粮油市集供需均衡和价钱平定，构建了由政府部门、济急供应网点、济急加工企业、济急输送企业、济急配送中心企业构成的食粮济急供应体系，兑现济急供应网点州里、街说念全袒护，保险广州的“米袋子”稳平定当。

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剪辑：潇方

笔墨：舒霞

图片： 段佳乐、广州岭南穗粮谷物股份有限公司

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通信员：罗旭、邓智辉

画图：石畯涵

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